Montag, 17. November 2014

Schnell & lecker - Schweinefilet auf gebratenem Gemüse

Rezept der Woche:

Schweinefilet auf gebratenem Gemüse
(für 2 Personen)

500g Schweinefilet
1 Paprika
1 Zucchini
1 Scharlotte
Zuckerschoten

Step 1:
Das Gemüse waschen und in kleine Streifen schneiden. Zuerst die Zucchini mit den Zuckerschoten anbraten, erst später die Paprika hinzugeben.

Step 2:
Das Filet in mittelgroße Stücke schneiden und mit Salz & Pfeffer würzen. Danach in Olivenöl in einer Pfanne von beiden Seiten anbraten.

Step 3:
Das Gemüse mit Salz & Pfeffer abschmecken.

Mein Tipp:
Das Gemüse nicht zu lange in der Pfanne braten, es sollte bissfest bleiben. Dasselbe gilt für das Filet, bitte nicht tot braten :)

Guten Appetit 🍴

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Genevieve